Что приготовить на обед во время поста? Предлагаем наш новый - Постные тефтели. Они получаются очень нежными, мягкими. Вместо запекания в духовке их можно обжарить.
Ингредиенты:
Чечевица красная - 1 стаканРис отварй - 1 стаканМорковь - 1 штТоматная паста - 90 гВода - 300 млСоль, пряности - по вкусуСахар - 1 ч.л.
Чечевицу залейте 2 стаканами воды, посолите, варите до полного впитывания воды и размягчения чечевицы.Добавьте рис, соль, пряности по вкусу (например, карри, куркуму, паприку, черный молотый перец и т.д.).Добавьте морковку, натертую на мелкой терке, перемешайте "фарш" до однородного состояния.Сформируйте тефтели размером со среднее яйцо. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте при 200 градусах около 30 минут.Воду соедините с томатной пастой, добавьте соль, сахар, немного пряностей. Доведите соус до кипения и залейте им тефтели, переложенные в сковороду или сотейник, тушите 5 минут.
Готовые постные тефтели подавайте в горячем виде, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!#ЖигулевскОфициальный
468