В период сезонных простуд очень важно следить за тем, чтобы на столе было как можно больше витаминных продуктов. И полезные салаты - один из лучших вариантов для зимы. Сегодня наш очередной посвятим иммунитету и хорошему настроению - приготовим "Апельсиновый салат с морковью"!
Нам понадобится:
Морковь среднего размера 2 шт.Яблоко 2 шт.Апельсин 1 шт.Мед 1 ст. ложкаРафинированное масло 1 ч. ложкаЛимонный сок пара капель
Морковь и яблоки очищаем от кожуры. У яблок удаляем семена и сердцевину.Яблоки натираем на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком и тщательно перемешиваем.Морковь тоже натираем на крупной терке и перемешиваем с яблоками.Делаем заправку! Сначала моем апельсин и снимаем половину его цедры. Для этого потрите его, не очищая, на самой меленькой терочке. Все, что оранжевого цвета, — это цедра. А когда дотрете до белого — останавливайтесь, это уже кожура. Из самого апельсина выдавливаем сок и процеживаем его от косточек. Соединяем сок, цедру, мед и масло. Все тщательно взбиваем вилочкой до однородности и заправляем салат.Готовому салату рекомендуется постоять минут 10, чтобы ингредиенты пропитались друг другом. Можно украсить семечками, орехами или кунжутом. Вкусно и полезно.Приятного аппетита!
#ЖигулевскОфициальный
858