Сегодня в рубрике мы будем готовить сырный суп с грибами и курицей. получается невероятно вкусным и сытным.
Ингредиенты на кастрюлю 1,5 литра:
Шампиньоны крупные - 3 шт.
Картофель средний - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр плавленный - 100 г
Голень куриная - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 1 ст.л.
Зелень - по желанию
Процесс приготовления:
Овощи помыть, обсушить, почистить. Снять кожу с куриной ножки, залить водой и варить минут 10-15.
Нарезать кубиком картофель, добавить в кастрюлю, варить 15 минут.
Мелко нарезать репчатый лук. Натереть морковь на крупной терке. Шляпки грибов очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками. Обжарить всё в небольшом количестве растительного масла.
Куриное мясо отделить от кости, разобрать на волокна, измельчить плавленный сыр удобным способом, надрезать зубчик чеснока.
Добавить сыр, курицу, чеснок и зажарку в суп. Постоянно помешивая (чтобы сыр полностью растворился в супе), варить 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.
Подавать с сухариками или гренками, рубленным зеленым луком или зеленью.
Сырный суп с грибами и курицей готов. Приятного аппетита!
#ЖигулевскОфициальный
Ингредиенты на кастрюлю 1,5 литра:
Шампиньоны крупные - 3 шт.Картофель средний - 2 шт.Морковь - 1 шт.Лук репчатый - 1 шт.Сыр плавленный - 100 гГолень куриная - 1 шт.Соль - по вкусуПерец ч.м. - по вкусуЧеснок - 1 зубчикМасло оливковое - 1 ст.л.Зелень - по желаниюПроцесс приготовления:
Овощи помыть, обсушить, почистить. Снять кожу с куриной ножки, залить водой и варить минут 10-15.Нарезать кубиком картофель, добавить в кастрюлю, варить 15 минут.Мелко нарезать репчатый лук. Натереть морковь на крупной терке. Шляпки грибов очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками. Обжарить всё в небольшом количестве растительного масла.Куриное мясо отделить от кости, разобрать на волокна, измельчить плавленный сыр удобным способом, надрезать зубчик чеснока.Добавить сыр, курицу, чеснок и зажарку в суп. Постоянно помешивая (чтобы сыр полностью растворился в супе), варить 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.Подавать с сухариками или гренками, рубленным зеленым луком или зеленью.Сырный суп с грибами и курицей готов. Приятного аппетита!#ЖигулевскОфициальный
654