Сегодня в нашей рубрике предлагаем вам оригинальную заготовку на зиму - дыня в сиропе. Это отличный способ сохранить этот прекрасный сочный фрукт, а зимой удивить своих близких знакомым летним вкусом и ароматом свежей дыни.
Для приготовления двух порций вам потребуется:Дыня – 600 г
Сахар – 1 стакан
Вода – 400 мл
Сок лимонный - 2 ст. л.
Для консервирования в сиропе рекомендуется использовать спелые, но твердые плоды, которые при нарезании будут держать форму.
В воду всыпать сахар и поставить на огонь. Довести до кипения и поварить в течение 5 минут, чтобы сироп загустел. Добавить лимонный сок, перемешать.Дыню очистить от кожуры и семян.Нарезать дыню кубиками и разложить по стерилизованным банкам.Горячий сахарный сироп влить в банки с дыней.Прикрыть банки крышками и простерилизовать привычным способом, в воде или в духовке, в течение 15 минут. Удобно стерилизовать банки с консервацией в духовке. Для этого ее надо нагреть до 150 градусов, поставить банки и включить таймер на 15 минут. Затем аккуратно вынуть банки из духовки, плотно закрутить крышками. Остудить и убрать для хранения в прохладное место.Вкусная и ароматная дыня в сиропе на зиму готова. Приятного аппетита!
#ЖигулевскОфициальный
1
1217